नारियल का दूध तैयार करें:

एक सॉस पैन में, नारियल के दूध को मध्यम आंच पर धीरे से गर्म करें। इसे उबालें नहीं, बस गर्म करें।

चीनी डालें:

गर्म नारियल के दूध में दानेदार चीनी मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। मिठास को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

वेनिला के साथ मिलाएँ:

यदि वेनिला बीन का उपयोग कर रहे हैं, तो वेनिला बीन को लंबाई में विभाजित करें और बीज खुरचें। नारियल के दूध और चीनी के मिश्रण में छिले हुए बीज और वेनिला फली दोनों मिलाएं। यदि वेनिला अर्क का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मिश्रण में जोड़ें।

उबालें और डालें:

मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक उबलने दें, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाए।

ठंडा और तनाव:

वेनिला पॉड निकालें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें। यदि वेनिला बीन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसे आगे बढ़ाने के लिए सिरप में छोड़ सकते हैं।

इकट्ठा करना:

ठंडा होने पर, सिरप को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह कुछ हफ़्तों तक अच्छा रहेगा.

उपयोग:

आप विभिन्न पेय पदार्थों और मिठाइयों का स्वाद बढ़ाने के लिए इस नारियल वेनिला स्वाद वाले सिरप का उपयोग कर सकते हैं। इसे कॉफी, आइस्ड लट्टे, चाय, मिल्कशेक, स्मूदी में मिलाएं, या पैनकेक, वफ़ल, आइसक्रीम के ऊपर छिड़कें।